關於二崙佳美

【緣起】民國58年，佳美食品行的招牌正式矗立，開始了這四十五年的時光，早期承租的小店面以麵包、傳統喜餅為主，是鄰近鄉鎮中式漢餅業者最大的麵包供應商，那時的香蔥麵包、紅豆麵包、奶油麵包、菠蘿麵包、白土司以及沙拉麵包，是陪伴著許多二崙囡仔長大的回憶，更有許多遠道而來的朋友前來購買美味的麵包。 【經營理念】對二崙佳美而言，餅的餅皮手法與內餡口感才是最重要的。我們執著於傳統餅皮作法的每一道程序，我們信賴的是自己用心親手桿製的餅皮！傳統是我們所堅持信任的。我們不刻意追求什麼，唯一堅持的是保存佳美食品四十五年的傳統，把最美味的產品獻給客戶！ 【經營方針】在第一代經營的這四十五年來，二崙佳美只有單純的店面生意，沒有其他的行銷方式，98年第二代回家幫忙生意，先使用了私人部落格做一些產品介紹，開始有一些網路的宅配訂單，也獲得商業週刊、壹週刊、食尚玩家特刊、聯合報、中國時報以及蘋果電子報、今日新聞等多家媒體推薦報導，尤其在食尚玩家的特刊-旅行台灣368(此生必吃 好食100+)之中，佳美伍仁餅更非常榮幸的被刊登在台灣烘焙糕餅類的13家餅店之一。今年更在PCHOME商店街開了網路店面，以宅配和兩家實體店面銷售並行。